Zielony koktajl z bananów, szpinaku, jarmużu i soku pomarańczowego.

Zastanawiałem się jak będzie smakował koktajl z sokiem pomarańczowym. Zrobiłem koktajl z następujących składników:
- 2 banany,
- wyciśnięty sok z 2 pomarańczy,
- 2 garści szpinaku,
- 3 garści jarmużu, 
- 2 szklanki wody.

Całość miksujemy w blenderze kielichowym. W moim blenderze wszystkie składniki nie zmieściły się na raz, więc dokładałem je w czasie miksowania. Z tych składników otrzymałem 1 litr pysznego, sycącego, zielonego koktajlu o smaku lekko słodkim.

Zielony koktajl z jarmużu i selera naciowego.

Zielony koktajl jakiś czas temu  robiłem więc nie podam dokładnych proporcji:
- garść jarmużu,
- 2 banany,
- seler naciowy
- 2 łyżki żurawiny suszonej,
- 1 jabłko
- 3 gałązki bazylii
- 2 gałązki mięty
- szklanka wody.

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera kielichowego i mielimy. Można dodać więcej wody, wtedy koktajl będzie rzadszy. Powyższe składniki starczają na 1 litr zielonego koktajlu. 

Budyń z awokado i bananów.

Potrzebne składniki to:
1 dojrzałe awokado (czarna skórka),
2 dojrzałe banany,
1 łyżka kakao (najlepiej surowego),
odrobina wody.

Obrane awokado miksujemy z pozostałymi składnikami. Bardzo fajna alternatywa na budyniu czekoladowego z mleka.

Zielony koktajl z banana, szpinaku, natki marchewki oraz syropu klonowego.

Dzisiaj zrobiłem zielony koktajl z następujących składników:

• 2 banany,
• ~ 100 g szpinaku baby,
• pęczek natki marchewki,
• 2 kiwi,
• 3 łyżki syropu klonowego,
• 2 szklanki wody.

Całość wrzucam do blendera kielichowego i uruchamiam najpierw mieszanie pulsacyjne a następnie przełączam na normalną pracę i tak wszystko mielę przez okres 1 minuty. 

Koktajl ma posmak marchewki i jest lekko słodki. 

Natka pietruszki jest jadalna i bardzo zdrowa. O tej porze roku można co najwyżej liczyć na włoską natkę. Należy pamiętać aby dobrze przepłukać natkę marchewki z ziemi i piasku. 

Natka pietruszki wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn oraz dostarcza:

• potas,
• witamina K,
• magnez

Zielony koktajl z liści rzodkiewki oraz kapusty Pak Choi

Po treningu interwałowym zrobiłem zielony koktajl z następujących składników:

• 1 pęczek liści rzodkiewki,
• 1 kapusta Pak Choi,
• 1 jabłko,
• 2 kiwi,
• 2 szklanki wody.

Wrzucamy wszystko do blendera kielichowego i mielimy na jednolitą masę. Otrzymujemy niecały litr zielonego koktajlu.

Kapusta Pak Choi pochodzi z Chin i ma następujące właściwości:

• ma działanie przeciwnowotworowe,
• silne działanie przeciwzapalne,
• obniża ciśnienie krwi,
• pomaga obniżyć masę ciała.

Liście rzodkiewki są dobrym źródłem witaminy C (posiadają jej więcej niż cytryna !!), dobrym źródłem żelaza i wapnia (posiadają więcej niż szpinak). Właściwości liści rzodkiewki:

• posiada silne działanie przeciwnowotworowe,
• działanie odtruwające i oczyszczające,
• poprawa trawienia i przemiany materii,
• reguluje ciśnienie krwi.

Kruche ciasto z pyszną pianką cytrynową ze strony mojewypieki.blox.pl

W poszukiwaniu oryginalnych ciast trafiłem na przepis "Cytrynowe kwadraty" na stronie mojewypieki.blox.pl.  Ciasto jest dosyć proste do wykonania a zarazem bardzo pyszne o smaku cytryn, lekko kwaskowe. Podstawą, bazą ciasta jest ciasto kruche wykonane wg. przepisu:

• 225 g mąki,
• 65 g cukru,
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego,
• 225 g masła w temp. pokojowej.

 Wszystkie składniki zagnieść na ciasto, powstałą masę wgnieść w formę o wymiarach 23 cm x 35 cm. Tak przygotowane ciasto wsadzić na 30 min. do lodówki a następnie podpiec przez około 25 min. w temp. 175 stopni. Następnie należy wykonać krem cytrynowy wg. przepisu poniżej. Oto składniki:

• 6 jajek,
• 250 g cukru,
• 50 g mąki,
• 150 ml soku z cytryny.

W oryginalnym  przepisie jest jeszcze skórka z cytryny, ale ja z niej zrezygnowałem.  Krem przygotowuje się prawie jak biszkopt, czyli oddzielamy białka od żółtek, ubijamy je na sztywną pianę (odrobina soli nie zaszkodzi), następnie dodajemy powoli cukier, żółtka, mąkę a na końcu sok z cytryny. Tak przygotowany krem wylewamy na podpieczone ciasto (ciasto może być ciepłe lub gorące) i pieczemy całość przez około 30 min. w niższej temp. 160 stopni aż do zarumienienia naszego kremu. Na koniec posypujemy ciasto cukrem pudrem. Ciasto jest wyborne - słodkie a zarazem kwaskowe.

Wysoki biszkopt rzucany ze strony mojewypieki.blox.pl

Testowałem wiele przepisów na biszkopt, ale ten przypadł mi do gustu - wyrasta duży i starcza na wykrojenie 3 krążków.

Oto składniki na biszkopt do tortownicy 22 cm (taką posiadam):

• 5 jajek,
• 1/2 szklanki cukru,
• 3/4 szklanki mąki pszennej,
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej.

Na wstępie należy oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę (ja zawsze dodaję szczyptę soli do białek). Cały czas ubijając dodawać po woli cukier, następnie żółtka i wymieszane mąki uzyskując jednolitą masę. Ja wszystko robię mikserem z misą używając najniższych obrotów. Wcześniej trzeba tortownicę odpowiednio przygotować tj. do wyłożyć papierem do pieczenia a boków nie wolno niczym smarować. Do tak przygotowanej tortownicy wlewamy powstałą masę i pieczemy nasz biszkopt w temp. 170 stopni przez około 40 min do suchego patyczka. I teraz najlepsze (jak znajomi to widzieli to łapali się za głowę) wyciągamy gorące ciasto z piekarnika i rzucamy je na podłogę z wysokości około 60 cm najlepiej na jakiś dywan. Po tej operacji wsadzamy gotowy biszkopt z powrotem do piekarnika i tam go studzimy pozostawiając uchylone drzwiczki. Następnie biszkopt oddzielamy od formy nożem ale dopiero po całkowitym wystygnięciu. Biszkopt powinien mieć około 5 cm wysokości. Na dowód przedstawiam zdjęcie tortu wykonanego z jednego biszkopta na urodziny córki. (zdjęcie telefon komórkowy).

Pyszna babka piaskowa ze strony mojewypieki.blox.pl.

W poszukiwaniu prostych ciast w stylu ... wrzuć wszystko do miksera i wymieszaj ... trafiłem na przepis bardzo fajnej i dobrej w smaku babki piaskowej, którą wykonuje się w czasie poniżej 10 min. + pieczenie. Oto składniki po małej modyfikacji (mniej cukru):

• 1 kostka masła ew. 20 dkg margaryny, 
• cukier waniliowy, 
• pół szklanki cukru, 
• 4 jajka,
• 3/4 szklanki mąki pszennej,
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Do miksera dajemy całe jajka i ucieramy je z cukrem i cukrem waniliowym. Po otrzymaniu jednolitej masy dodajemy wymieszane mąki oraz proszek do pieczenia. W rondelku rozpuszczamy masło i wlewamy je ciepłe (nie gorące) do powstałej masy i całość miksujemy. Ja zawsze ściągam masło z pieca, kiedy jeszcze nie jest do końca rozpuszczone - wtedy otrzymuje odpowiednią temperaturę. Powstałą masę ciasta przelewamy do formy z kominkiem oprószonej wcześniej bułką tartą. Naszą babkę pieczemy w temp. 170 stopni przez okres 45 - 55 min. do tzw. suchego patyczka. 

 Zdjęcie wykonane telefonem komórkowym w trakcie pieczenia. Babka po upieczeniu nieznacznie opadła.

Babka z krówkami i ajerkoniakiem.

Na podstawie przepisu ze strony http://mojewypieki.blox.pl/ wykonałem babkę z krówkami i ajerkoniakiem. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, potrzebny jest przede wszystkim mikser.

Składniki (zmodyfikowane wg moich potrzeb):

• 10 dkg cukru,
• 25 dkg mąki 500,
• 15 dkg cukierków krówek,
• 15 dkg masła z temp. pokojowej,
• 125 ml ajerkoniaku,
• 4 jaja,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Cała idea wykonania tego ciasta sprowadza się do (cały czas miksując):

• utarcia masła z cukrem  na gładką masę,
• dodania kolejno całych jajek ( bez skorupek :P ),
• ajerkoniaku,
• mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia.

Na koniec dodajemy krówki rozdrobnione na kawałeczki i mieszamy ciasto łyżką aby cukierki dobrze się rozprowadziły. Blachę smarujemy margaryną, posypujemy bardzo dobrze bułką tartą ( potwierdzam, że krówki lubią opadać na dno) i pieczemy w temp. 175 stopni przez około 1 godzinę. Po godzinie pieczenia ukazał mi się taki widok:

Trochę popękała, ale jest dobra :). W przepisie w porównaniu z oryginałem ze strony  http://mojewypieki.blox.pl/  podałem mniejszą ilość cukru ponieważ same krówki są słodkie a ja nie przepadam za dużą ilością słodkiego w ciastach.

Kruche ciasto z budyniem.

Dzisiaj zrobiłem sobie ciasto z przepisu z portalu "Czarna oliwka" . Jest to kruche ciasto z budyniem, bardzo smaczne, wyborne i proste w przygotowaniu. Potrzebujemy następujące składniki:

• 3 szklanki mąki typ 500, 
• 4 jajka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki śmietany (ja dałem mleko)
• 2 budynie czekoladowe,
• mleko do przyrządzenia budyniu,
• kostka margaryny, 
• szklanka cukru,
• ew. owoce.
  

Rozpoczynamy od wyrobienia kruchego ciasta z składników: margaryna, mąka, proszek do pieczenia, 4 żółtka (białka zostawiamy), śmietany i połowy szklanki cukru.  Ja nie mając śmietany dodałem 2 łyżki mleka, przez to ciasto lepiej się kleiło i zagniatało. Odkrawamy mały kawałek ciasta na kruszonkę i trzymamy ten kawałek w lodówce. Pozostałą część ciasta wykładamy na blachę ( 25 x 36 cm). Kolejnym krokiem jest przygotowanie budyniów według przepisu z opakowania ale należy dać mniej mleka; ja na dwa budynie dałem 800 ml mleka co spowodowało, że budyń był bardzo gęsty. Budyń należy wylać na ciasto (może być gorący). Odstawiamy ciasto do wystygnięcia budyniu. Z białek i połowy szklanki cukru ubijamy pianę w kolejności; ubicie piany z białek z odrobiną soli, dodane cukru i ubicie jednolitej masy. Pianę wykładamy na budyń, na tarce ścieramy ciasto na kruszonkę i posypujemy pianę. Ciasto pieczemy w temp 180 stopni przez około 35 - 40 min.

Racuchy drożdżowe z jabłkiem.

Mam sprawdzony przepis na pyszne racuszki drożdżowe z jabłkiem. O to składniki:

• 25 dkg mąki,
• 3 dkg drożdży,
• dwie łyżki oliwy z oliwek,
• 0,25 l mleka,
• 2 jaja,
• 5 dkg cukru,
• cukier puder.
• jedno kwaśne jabłko.

Zaczynamy od wykonania zaczynu. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy cały cukier i łyżkę mąki. Całość mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie obieramy jabłko i trzemy na na tarce o dużych oczkach. Po urośnięciu drożdży dodajemy resztę mąki, dwa jajka oraz 2 łyżki oliwy z oliwek. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji ( ciasto powinno mieć konsystencję śmietany). Dodajemy jabłko i ponownie mieszamy. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Następnie smażymy na małym ogniu. Należy pamiętać, że racuszki szybko się smażą. Nie należy dodawać do ciasta cukry oprócz zaczynu, gdyż racuchy będą się przypalać. Po upieczeniu posypujemy je cukrem pudrem.

Sałatka z sałatą rzymską i serem feta.

Robiłem dosyć prostą sałatkę, w której korzystałem z sałaty rzymskiej, sera feta i jogurtu naturalnego.
Oto składniki:

• podwójna pierś z kurczaka,
• ser feta,
• sałata rzymska,
• 2 pęczki rzodkiewek,
• torebka ryżu,
• puszka kukurydzy,
• 4 pomidory,
• pęczek szczypiorku,
• świeża bazylia,
• musztarda,
• jogurt naturalny.

Na początku pokroiłem pierś z kurczaka w kostkę i usmażyłem ją na oliwie z oliwek z dodatkiem soli i  słodkiej papryki. W między czasie przygotowałem sałatę rzymską obrywając z liści małe kawałki. Do dużej misy wrzuciłem kawałeczki sałaty, upieczoną pierś z kurczaka, kukurydzę, pokrojony w kostkę ser feta, ugotowany ryż, pokrojoną w kostkę rzodkiewkę. Pokrojone w kostkę pomidory najpierw dałem do osobnej miseczki i posoliłem aby puściły soki. Po odlaniu wody z pomidorów dodałem je do sałatki. Następnie zrobiłem sos z jogurtu naturalnego, musztardy i szczypiorku. Całość wymieszałem z sosem, doprawiłem do smaku i dodałem świeżo zszatkowaną bazylię. 

Ciasto chatka puchatka od Arctia

Zrobiłem chatkę puchatka według przepisu otrzymanego od męża Mażenki - Arctii. Składniki to:

• 1/2 kg sera białego tłustego,
• 2 żółtka,
• 3/4 szklanki cukru,
• 3/4 kostki masła,
• 4 łyżeczki kakao,
• herbatniki w sumie około 30 szt.
• gorzka czekolada i mleko do polewy.

Mielimy biały ser w maszynce do mięsa. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy zmielony ser. Mieszamy całość mikserem. Następnie dodajemy roztopione, ostudzone masło. Całość mieszamy. Gotową masę serową dzielimy na pół i do jednej części dodajemy kakao mieszając ją dokładnie. Następnie rozkładamy pierwszą warstwę herbatników; 3 w rzędzie stykające się krótszą częścią i tak 5 rzędów (3 x 5). Najlepiej rozłożyć je na folii aluminiowej. Tak powstałą konstrukcję smarujemy masą serową z kakao. Po rozsmarowaniu układamy drugą warstwę herbatników stykając je dłuższą częścią - 3 herbatniki w pięciu rzędach (ostatni rząd lekko wystaje ale to wycina się po stężeniu ciasta). Smarujemy masą serową zwykłą. Następnie chwytając za dłuższe boki folii aluminiowej składamy trójkąt. Polewę wykonujemy z gorzkiej czekolady - rozpuszczamy ją na delikatnym ogniu dodając odrobinę mleka.

Po złożeniu powinna powstać taka konstrukcja jak na zdjęciu (tu są zamienione masy serowe miejscami).

Tak wygląda moja koślawa chatka bez polewy. :)

Zupa meksykańska (papryka, mięso mielone).

Zrobiłem sobie ostatnio dobrą zupę, której bazą była zupa pomidorowa. Przepis znalazłem w jednej publikacji dołączanej do jednej z gazet codziennych. Standardowo nazywa się to zupa meksykańska reklamująca min. zupę pomidorową w proszku. Moja zupa powstała na bazie zupy pomidorowej z pomidorów przyrządzanej na rosole. Przed zabieleniem zupy odlałem część porcji dla mnie. O to składniki:

• 2 duże cebule,
• 3 ząbki czosnku,
• 3 ziemniaki,
• dwie papryki,
• 50 dkg mięsa mielonego,
• oliwa z oliwek,
• przyprawy: sól, pieprz, chili.

 Przygotowanie zupy polega na podsmażeniu na oliwie z oliwek pociętej w kostkę cebuli oraz czosnku. Następnie dodajemy mięso mielone i dalej smażymy całość aż mięso mielone będzie miękkie. Całość doprawiamy solą, pieprzem i chili ( w ilościach jak kto lubi) Podgrzewamy 2 litry wody i dodajemy do tego pokrojoną w kostkę paprykę i ziemniaki. Jak warzywa będą miękkie dodajemy wcześniej podsmażone mięso z cebulą oraz odlaną zupę pomidorową. Całość gotujemy jeszcze około 10 min. doprawiając do smaku. Zupa jest wyśmienita. Jeżeli ktoś preferuje intensywny smak pomidorów powinien zastosować koncentrat pomidorowy dla uzyskania lepszej barwy potrawy.

Gulasz z pieczarek i pomidorów.

Zainspirowany kilkoma zdjęciami z gazet kulinarnych oraz pysznymi potrawami, jakie przygotowywała Arctia postanowiłem zrobić gulasz prosty, bezmięsny:

• 70 dkg pieczarek,
• 6 dużych pomidorów,
• duża cebula,
• por,
• cukinia,
• oliwa z oliwek,
• sól, pieprz,
• makaron.

Pieczarki, cebulę i pora pokroiłem w paski, pomidora sparzyłem wrzątkiem i ściągnąłem skórę, cukinię przekroiłem wzdłuż a następnie w paseczki. Wszystkie składniki dusiłem w garnku z dwoma kubkami wody i odrobiną oliwy z oliwek. Należy pamiętać o mieszaniu potrawy co pewien czas. Pomidory dałem w całości, po około 30 min. gotowania w gulaszu rozbiłem je tłuczkiem do ziemniaków. Całość gotowała się około 40 min. Na końcu przyprawiłem potrawę solą i pieprzem. Wszystkie składniki świetnie się ugotowały i były miękkie. Gulasz podałem z makaronem - świderki. Danie zacne, proste w przygotowaniu, wegetariańskie oraz bardzo smaczne. Do szczęścia w tej potrawie brakowało mi papryki, no ale cóż - nie mieszkam sam.

Zapiekanka z mięsa mielonego i ryżu.

Ostatnio robiłem bardzo prostą ale dobrą zapiekankę. Oto składniki:

• 2 torebki ryżu,
• 50 dkg mięsa mielonego z łopatki,
• średnia cebula,
• koncentrat pomidorowy,
• puszka kukurydzy,
• ser żółty,
• oliwa z oliwek,
• sól, pieprz.

 Na początku na patelni podsmażyłem na oliwie z oliwek cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy cebula była miękka dodałem mięso mielone i całość usmażyłem. W między czasie ugotowałem w osolonej wodzie ryż. Gdy składniki były gotowe wymieszałem ryż z mięsem mielonym, całość doprawiłem solą i pieprzem, dodałem koncentrat pomidorowy. Ilość dodanego koncentratu wedle uznania. Po wymieszaniu ułożyłem warstwy w naczyniu żaroodpornym; mięso mielone z ryżem, kukurydza, nieduża ilość startego sera żółtego, kolejna warstwa taka sama. Całość przykryłem warstwą mięsa mielonego z ryżem. Całość zapieczona w piekarniku w temp. 180 stopni przez około 30 min. Potrawa prosta i wyborna. Dodając zszatkowaną kapustę otrzymalibyśmy gołąbki bez zawijania.

Sprawdzony przepis na biszkopt.

Inny sprawdzony przepis na biszkopt bez dodatków znajduje się artykule  "Wysoki biszkopt rzucany ...".

Znalazłem w Internecie przepis na biszkopt, który mi zawsze wychodzi, a że piekę ciasta jak mnie coś/ktoś zdenerwuje więc tych biszkoptów w ostatnim czasie zrobiłem kilka.

• 4 - 5 jajek,
• szklanka cukru,
• pół szklanki mąki typ 500,
• pół szklanki mąki ziemiaczanej,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek, przy czym białka wrzucamy do miski aby ubić pianę, a żółtka zostawiamy w skorupkach. Następnie ubijamy pianę. Ja przed rozpoczęciem ubijania dodaję szczyptę soli do białek i robię to mikserem na pierwszym biegu. Po ubiciu na sztywno piany dodaję powoli cukier cały czas mieszając ciasto mikserem. Po zrobieniu jednolitej masy dodaje żółtka pojedynczo cały czas mieszając jw. W ten sposób powstaje nam jednolita masa koloru lekko żółtego. Następnie obydwa rodzaje mąki mieszam wraz z proszkiem do pieczenia i podaję do przygotowanej masy za pomocą przesiewacza do mąki. Całą operację łączenia wykonuje stopniowo cały czas mieszając ciasto mikserem. Otrzymaną masę wlewam do tortownicy wcześniej wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Całość piekę około 40 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu zostawiam biszkopt w piekarniku do ostudzenia.
Mój biszkopt najczęściej jest polany polewą czekoladową i posypany kokosem. Mnie to wystarczy jako proste ciasto do kawy.

Modyfikację jakie stosuje to min. mniejsza ilość cukru, kurkuma do nadania lepszego koloru.

Moje ulubione ciasto drożdżowe.

Oryginalny przepis znajduje się w tym miejscu.

Składniki na ciasto: 
 -  0,5 kg - 0,6  kg mąki
  - 0,5 kostki drożdży (50g)
  - 1 jajko
  - 6 łyżek cukru
  - szczypta soli
  - 1 szklanka mleka
  - 2-3 łyżki wody
 -  3 łyżki masła roztopionego
Dodatkowo:
 - Dowolne owoce ( ja użyłam truskawek, dżemu morelowego, mrożonych porzeczek,rabarbar)

Wykonanie: 
Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe ( niegorące mleko),  3 łyżki mąki, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego rozczynu, dosypać mąke, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagnieść ciasto.
Dokładnie zagniecione ciasto, pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ponownie zagnieść .
Ciasto rozwałkowac i wyłożyć do wysmarowanej wcześniej formy.
Na wierzch ułożyć dowolne owoce, następnie posypać kruszonką , tak przygotowane ciasto przed włożeniem do pieca , pozostawić na 15 min do wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika na około 50-60 min. w 180 stopniach C.
Po upieczeniu, na lekko ostudzony placek polewamy lukier.

Zupa gulaszowa po mojemu.

Po wakacjach i obiadach w Neptunie naszły mnie smaki na zupę gulaszową. Moja zupa wygląda tak:
1/2 kg łopatki,
1 duża cebula,
1 mała marchew,
1 średnia papryka,
sól, pieprz (do smaku).
Jako, że w mojej rodzinie paprykę jadam tylko ja, więc cała gulaszowa jest dla mnie. Na początku mięso przesmażam z cebulką tak do przypalenia cebuli. Później dodaję wodę i gotuję mięso jak na gulasz. W trakcie gotowania dodaję marchew i paprykę, gotuję wszystko do miękkości, doprawiam solą i pieprzem, zagęszczam śmietaną lub mąką. Po prostu pychotka :).

Sos spaghetti dla małego dziecka.

Przepis powstał, kiedy chciałem zrobić dla naszego dziecka lepsze spaghetti niż serwowane w słoiczkach przeznaczonych dla maluchów. Skład

1. 1/2 kg mięsa mielonego – najlepiej z szynki (ja zawsze mielę łopatkę w mięsnym).
2. puszka pomidorów bez skóry.
3. 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego.
4. Puszka kukurydzy.
5. Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, czosnek mielony, czasami kurkuma.

Nalewam małą ilość wody do garnka i gotuje w nim mięso mielone do miękkości. W między czasie doprawiam je szczyptą soli, pieprzem, czosnkiem mielonym (czasami kurkumą). Jak mięso mielone jest miękkie dodaje pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Wszystko mieszam, pomidory rozdrabniam. Koncentrat można pominąć, ja lubię sos bardziej pomidorowy a pomidory w puszce tego nie zapewniają. Na końcu dodaję kukurydzę i resztę przypraw czyli bazylia, zioła prowansalskie i sprawdzam smak dania. Jak na razie małej bardzo smakuje taty spaghetti, nie zgłasza sprzeciwu wyrzucając go na podłogę :).

UWAGA !!!

Spaghetti robiłem dla dziecka w wieku 13 miesięcy, moja córka nie miała żadnych wysypek ani problemów żołądkowych po moim daniu, na twoje dziecko sos może inaczej zareagować. Sos zawiera pomidory. Nie odpowiadam za ewentualne uczulenia :).