Ciasto chatka puchatka od Arctia

Zrobiłem chatkę puchatka według przepisu otrzymanego od męża Mażenki - Arctii. Składniki to:

• 1/2 kg sera białego tłustego,
• 2 żółtka,
• 3/4 szklanki cukru,
• 3/4 kostki masła,
• 4 łyżeczki kakao,
• herbatniki w sumie około 30 szt.
• gorzka czekolada i mleko do polewy.

Mielimy biały ser w maszynce do mięsa. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy zmielony ser. Mieszamy całość mikserem. Następnie dodajemy roztopione, ostudzone masło. Całość mieszamy. Gotową masę serową dzielimy na pół i do jednej części dodajemy kakao mieszając ją dokładnie. Następnie rozkładamy pierwszą warstwę herbatników; 3 w rzędzie stykające się krótszą częścią i tak 5 rzędów (3 x 5). Najlepiej rozłożyć je na folii aluminiowej. Tak powstałą konstrukcję smarujemy masą serową z kakao. Po rozsmarowaniu układamy drugą warstwę herbatników stykając je dłuższą częścią - 3 herbatniki w pięciu rzędach (ostatni rząd lekko wystaje ale to wycina się po stężeniu ciasta). Smarujemy masą serową zwykłą. Następnie chwytając za dłuższe boki folii aluminiowej składamy trójkąt. Polewę wykonujemy z gorzkiej czekolady - rozpuszczamy ją na delikatnym ogniu dodając odrobinę mleka.

Po złożeniu powinna powstać taka konstrukcja jak na zdjęciu (tu są zamienione masy serowe miejscami).

Tak wygląda moja koślawa chatka bez polewy. :)